आलू सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। इसे ठीक ही दूसरी रोटी कहा जाता है। और हर गर्मी के निवासी का सपना होता है कि उसे आलू की अच्छी फसल मिले और पूरी सर्दी इस सब्जी से बने व्यंजनों का आनंद लिया जाए।
निर्देश
चरण 1
सबसे पहले, आपको रोपण के लिए आलू की किस्म चुननी होगी। आप एक अनुभवी वैज्ञानिक और कृषि आधार पर अच्छी किस्म खरीद सकते हैं। बीज के लिए बड़े कंदों का चयन करना बेहतर होता है। मध्य-मौसम की किस्में चुनें जो रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी हों। 6 एकड़ जमीन के लिए 40 किलो बीज पर्याप्त होंगे। हर तीन साल में बीजों को नवीनीकृत करना याद रखें। अन्यथा, आलू बीमारियों को प्राप्त करना शुरू कर देंगे और खराब फसल पैदा करेंगे।
चरण 2
आलू उगाने में सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक इसका अंकुरण है। इस प्रक्रिया को सही ढंग से करना आवश्यक है। आमतौर पर बीज बोने से एक महीने पहले अंकुरित होते हैं। आलू को तहखाने से निकालें और उन्हें गर्म, अंधेरी जगह पर रखें। अंकुरित होने पर, इसकी शूटिंग 1-2 सेमी की लंबाई तक पहुंचनी चाहिए, और नहीं, क्योंकि रोपण के समय बड़े अंकुर टूट सकते हैं।
चरण 3
इसके बाद, आपको रोपण के लिए भूमि पर खेती करने की आवश्यकता है। यह अच्छी तरह से जोताई और पर्याप्त गर्म होना चाहिए। मिट्टी को सड़ी हुई खाद के साथ खिलाने और घास से खोदने की भी सलाह दी जाती है। इससे मिट्टी की उर्वरता में काफी वृद्धि होगी और मिट्टी को ढीलापन मिलेगा। उपजाऊ काली मिट्टी वाली दोमट मिट्टी आलू के लिए बहुत उपयुक्त होती है।
चरण 4
लगभग 30-35 सेमी की झाड़ियों और पंक्तियों के बीच की दूरी को देखते हुए, आलू लगाना आवश्यक है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि वे भविष्य में एक-दूसरे को "छाया" न दें। आपको बीज को गहराई से दफनाने की जरूरत नहीं है, मिट्टी की एक छोटी सी परत पर्याप्त है ताकि कंद पर कोई प्रकाश न पड़े।
चरण 5
रोपण के बाद, आपको सब्जियों को पानी देने का ध्यान रखना होगा। आमतौर पर, सूखे ग्रीष्मकाल में आलू को हर 3 दिन में एक बार पानी देना चाहिए। बरसात की गर्मियों में, जमीन में नमी के आधार पर पानी सीमित किया जा सकता है।
चरण 6
गर्मियों के बीच में, माली आलू को ढोना शुरू कर देते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान किसी भी स्थिति में पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचाएं - जड़ से गड़गड़ाहट, ऊंचा उठना और ट्रंक के एक हिस्से को छिड़कना। याद रखें कि हिलते समय पुष्पक्रम को नहीं तोड़ा जाना चाहिए।
चरण 7
सितंबर की शुरुआत में आलू की सबसे अच्छी कटाई की जाती है। सबसे ऊपर एकत्र किया जाना चाहिए, सूख और जला दिया जाना चाहिए।
