पृथ्वी पर कई असामान्य जीव हैं। यहां तक कि एक साधारण चिकन भी प्रभावित करने के लिए कुछ ढूंढ सकता है। उदाहरण के लिए, चीनी रेशम मुर्गियां बिल्कुल सामान्य मुर्गियां नहीं हैं, लेकिन वास्तव में एक असाधारण उपस्थिति और मैत्रीपूर्ण चरित्र वाले अद्भुत पक्षी हैं।
रेशम मुर्गियों का इतिहास
चीन को रेशम मुर्गियों की मातृभूमि माना जाता है। वहां वे एक हजार साल से भी पहले दिखाई दिए और बहुत बाद में इंग्लैंड और रूस में फैल गए। साहित्य में इस पक्षी का पहला उल्लेख जर्मन प्रकृतिवादी पलास में पाया जा सकता है। थोड़ी देर बाद उनका उल्लेख "द हिस्ट्री ऑफ बर्ड्स" पुस्तक में किया गया, जो प्राकृतिक वैज्ञानिक ज़ेसनर की कलम से संबंधित था। पुस्तक 16 वीं शताब्दी की है, और इसमें पक्षियों की इस नस्ल को "ऊनी" कहा जाता था। उस समय, इन मुर्गियों की उत्पत्ति और किसी भी जैविक वर्ग से संबंधित होने के बारे में गर्म बहस हुई थी। एक सिद्धांत के अनुसार, रेशम के मुर्गियां एक मुर्गी और एक खरगोश की संकर थीं।
पक्षी की उपस्थिति और उसका चरित्र
प्रारंभ में, यह नस्ल सजावटी है। रेशम के मुर्गों का एक गोल शरीर होता है जो मुलायम पंखों से ढका होता है जो छूने पर रेशम जैसा लगता है। यह उनके पंखों की संरचना में कांटों पर हुक की अनुपस्थिति के कारण है। इस तरह के हुक केवल पूंछ के पंखों और पंखों के पंखों पर पाए जाते हैं।
इसके अलावा, रेशमी मुर्गियों के शरीर में मेलेनिन की प्रचुरता होती है, जो उनकी हड्डियों और त्वचा को गहरा नीला रंग देता है। यही कारण है कि पक्षियों के लोब को एक समृद्ध फ़िरोज़ा रंग में चित्रित किया जाता है, और चोंच और गुलाबी आकार की कंघी को नीले रंग में रंगा जाता है। इस रंग अंतर के लिए रेशमी मुर्गियों को काला भी कहा जाता है। इस नस्ल के मुर्गियों के सिर पर पंखों का एक छोटा "रोसेट" होता है, जो पीछे की ओर कंघी की हुई शिखा की याद दिलाता है। कुछ प्रतिनिधि "दाढ़ी" और "साइडबर्न" देख सकते हैं।
रेशमी मुर्गियों के बीच एक और अंतर उनके पैरों के पंजों की संख्या का होता है। सामान्य नस्लों के मुर्गों में उनमें से केवल चार होते हैं, और रेशम वाले के पास पाँच होते हैं। इसके अलावा, वे आलूबुखारे से ढके होते हैं।
पंख रंगाई में भिन्नता के लिए, रेशम मुर्गियों के रंग बहुत विविध हैं। उनके आलूबुखारे ग्रे, सफेद, नीले, हरे, काले और लाल रंगों को मिला सकते हैं। मुर्गियां आमतौर पर चमकीले पीले रंग की होती हैं, और अंडे के छिलके हल्के भूरे रंग के होते हैं।
स्वभाव से, यह बहुत ही शांत और मिलनसार पक्षी है। सभी चिकन प्रतिनिधियों में से, रेशम मुर्गियां सबसे अधिक संपर्क वाले हैं। चीन में, उन्हें अक्सर पालतू जानवरों के रूप में पाला जाता है, क्योंकि वे खुद को उठाकर पालतू बनाने की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, वे आवास की स्थिति के बारे में बिल्कुल पसंद नहीं कर रहे हैं।
चीनी रेशम मुर्गियों का उपयोग
चीनी रेशम मुर्गियां एक वर्ष में सौ से अधिक अंडे देती हैं और उनके पास आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मांस होता है, जिसे एशियाई देशों में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। प्राचीन समय में, इन पक्षियों का मांस केवल डिनर पार्टियों में परोसा जाता था, मांस के सबसे फायदेमंद छायांकन के लिए एक सफेद मलाईदार सॉस के साथ। उच्च स्वाद के अलावा, रेशम चिकन मांस में बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड, बी विटामिन, कैल्शियम, फास्फोरस, नियासिन और ऐसे पदार्थ होते हैं जो जननांगों, गुर्दे और तिल्ली के कामकाज को बढ़ाते हैं।
इसीलिए चीन में रेशम के मुर्गे के मांस से माइग्रेन और तपेदिक को ठीक करने की दवाएं बनाई जाती हैं। साथ ही, इस नस्ल को उनके नीचे और पंखों के लिए पाला जाता है। 2 बाल कटाने के लिए, एक पक्षी 120-150 ग्राम फुलाना देता है।
