90 के दशक में, रूस में एक शातिर परंपरा का उदय हुआ, जिसे आज तक समाप्त नहीं किया गया है - संयुक्त राज्य को आदर्श बनाने के लिए। विदेशी जीवन की एक मनोरम छवि के निर्माण में काफी हद तक हॉलीवुड की फिल्मों की सुविधा थी, जिनमें से एक अनिवार्य "घटक" पतली सुंदरियां और एथलेटिक लोग थे। लेकिन हकीकत हॉलीवुड के आदर्शों से कोसों दूर है।
अमेरिका का दौरा करने वाले रूसी इस बात से हैरान हैं कि वहां कितने अधिक वजन वाले लोग हैं। अमेरिकियों का इस बारे में पूरी तरह से अलग दृष्टिकोण है: एक व्यक्ति जिसे रूस में अधिक वजन माना जाएगा, संयुक्त राज्य अमेरिका में काफी सामान्य माना जाता है।
कुछ हद तक, यह देश की आर्थिक भलाई के कारण है: कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे "चयापचय संबंधी विकारों" के बारे में क्या कहते हैं, एक भूखा व्यक्ति मोटा नहीं होगा। एंटीबायोटिक्स भी एक भूमिका निभाते हैं, उन पदार्थों के उत्पादन को बाधित करते हैं जो भूख और तृप्ति को नियंत्रित करते हैं। लेकिन मोटापे का व्यापक प्रसार राष्ट्रीय जीवन शैली में निहित कुछ खाने के व्यवहार के कारण होता है।
स्वतंत्रता और सहिष्णुता
मोटापे के कारणों में से एक कुख्यात अमेरिकी स्वतंत्रता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इस अवधारणा को एक पंथ तक बढ़ा दिया गया है। लेकिन बेतुकेपन की हद तक लाई गई आजादी आसानी से अनुमति में बदल जाती है। किशोर न्याय आग में ईंधन जोड़ता है: माता-पिता बच्चे को एक अतिरिक्त आइसक्रीम खाने या कोका-कोला का एक गिलास पीने से मना करने से डरते हैं।
बचपन में निर्मित, भोजन के प्रति बिना किसी प्रतिबंध के आनंद के रूप में रवैया वयस्क अवस्था में रहता है। एक रूसी पर्यटक ने एक बहुत मोटी अमेरिकी महिला से पूछा कि वह फ्रेंच फ्राइज़ के बड़े हिस्से क्यों खाती रहती है, यह जानते हुए कि यह उसके स्वास्थ्य और फिगर को कितना नुकसान पहुँचाती है। "मुझे परवाह नहीं है," महिला ने जवाब दिया। "मैं एक बार रहता हूं।"
एक और अमेरिकी मूर्ति सहिष्णुता है। रूसी स्कूलों में, सहपाठी अधिक वजन वाले बच्चों का उपहास करते हैं, जो उन्हें अधिक वजन से लड़ने के लिए प्रोत्साहित करता है; संयुक्त राज्य अमेरिका में, पहले से ही स्कूली उम्र के लोग सीखते हैं कि बीमार लोगों पर हंसना नहीं चाहिए। अमेरिका में अधिक वजन को एक बीमारी के रूप में देखा जाता है - राज्य "मोटापा जीन" की तलाश में जीवविज्ञानी को अनुदान पर बहुत पैसा खर्च करता है।
बॉलीवुड
अमेरिकी जीवन शैली की मुख्य विशेषताओं में से एक तनाव, एक त्वरित गति है। एक अमेरिकी हमेशा जल्दी में होता है, इस वजह से उसके पास न केवल पूरा खाना पकाने का समय होता है, बल्कि आराम के माहौल में खाने का भी समय नहीं होता है। लोगों को दौड़ में नाश्ता करने के लिए मजबूर किया जाता है, और इसके लिए पाई, हैमबर्गर और अन्य सभी चीजें खाना सबसे सुविधाजनक है जिसे सामूहिक रूप से "फास्ट फूड" कहा जाता है। सस्ते फास्ट फूड में सोया और ताड़ का तेल प्रचुर मात्रा में होता है - इन खाद्य पदार्थों से आसानी से मोटापा बढ़ता है।
कई अमेरिकी केवल शाम को ही अच्छा खा सकते हैं, और रात में खुद को पेट भरना अतिरिक्त वजन का एक सीधा रास्ता है।
अमेरिका में भी उतने ही लोग हैं जितने अन्य देशों में खेल में शामिल हैं, और वे मोटे नहीं हैं। लेकिन रूस में, यहां तक कि एक गैर-खिलाड़ी व्यक्ति के भी मोटे होने की संभावना कम होती है: एक रूसी जितनी दूरी पर पैदल चलेगा, एक अमेरिकी कार से यात्रा करेगा।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यद्यपि अमेरिका मोटे लोगों की संख्या के मामले में अग्रणी स्थान रखता है, लेकिन रूस सहित अन्य देश पहले से ही इसे पकड़ रहे हैं। सभी विकसित देशों में मोटे लोगों की संख्या बढ़ रही है।
